岩下の新生姜のさわやかな辛味と食感がアクセント。味付けに新生姜の漬け液を使い、さっぱりと香りよく仕上げます。
材料(2人分)
岩下の新生姜(斜め薄切り) | 50g |
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スパゲッティ | 200g |
明太子(皮は除く) | 大2腹 |
しめじ | 1/2パック |
小ねぎ | 2本 |
刻みのり | 適量 |
【合わせ調味料】
岩下の新生姜の漬け液 | 大さじ1 |
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バター | 20g |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
作り方
ひとくちメモ
スパゲッティ100gに対し、お湯1リットル、塩5〜10gでゆでるのが基本です。