「岩下の新生姜 生姜漬けの素」で作る新生姜の酢漬け

作り方

1.

新生姜をよく水洗いし、皮がかたい部分はむいて、1～2mmの厚さにスライスする。

2.

鍋に湯を沸かし、沸騰したら（1）を入れて1分ゆでる。ザルにあけ、流水で冷やす。

3.

水気を切った（2）を保存容器に入れ、「生姜漬けの素」を注ぎ入れる。

4.

冷蔵庫で2～3日漬けたらできあがり。

※

漬け込み後、2～3週間で食べ切るようにしてください。

※

一度使用した「生姜漬けの素」は、再使用しないでください。

※

「岩下の新生姜」は、台湾産の特殊な生姜を使用しています。青果売場等でご購入された新生姜では同じ味になりません。あらかじめご了承ください。