第17回

今週は、先週のとってもおいしかったレシピにヒントを得まして、私、ちょっと考えました。先週は、冷奴に新生姜のみじん切りと新生姜の汁とオリーブオイルと塩をかけましたが、今週は、私の大好きなアボカドに、そのまま、先週と同じことをやってみようというわけです。

私は、夏になると食欲がなくなってしまってダメなんですが、ナツメヤシとアボカドで生き延びているんです。それで、今週、これだったら食べれるんじゃないかってことで、作ってみました。今、アボカドがおいしい時期ですよね。

もう出来上がってここにあるんですが、色も、アボカドの緑と新生姜の薄ピンクとがとっても綺麗ですよ。さっそく食べてみたいと思います。いただきま〜す。

うん！おいしいじゃないですか！

ちょっとアボカドが若かったかな。これは、私、好きかな。先週の「新生姜de冷奴」のときに、岩下の新生姜とオリーブオイルが意外に合うんだということを発見して、絶対これイケルと思ったんですが、アボカドもわさび醤油とかで食べるとおいしいじゃないですか、だから、和風の新生姜と合うんじゃないかと思ったんですよ。・・・これ、おいしいです。すごく。

アボカドと納豆も合うんですよね。パスタに合えたり、ご飯にかけたりして美味しいです。だから、今日食べている「新生姜でアボカド」に納豆を足しても美味しいかもしれないです。そのときは、オリーブオイルとかよりも、だし醤油とかの方がいいかもしれませんね。

アボカドというのも素晴らしい健康食品のようですね。ミス・ユニバース・ジャパンとかの栄養コンサルタントが書いている『世界一の美女になるダイエット』って本があるんですけど、この本、語り口が妙にタメ口で、笑える本なんですが、その中に「アボカドは、食べる美容液よ」って書いてありましたよ。食べる美容液だそうですから、女子のみなさん、積極的に食べるとイイみたいですよ。私もいっぱい食べてます。

さて、今週の「新生姜でアボカド」。好みもあるかな？私は、とても好きです。食欲ないという方、是非お試しください。